陶瓷勺（筷）具有高强度、高洁净、抗污染、不沾菌等优点。在选购和使用陶瓷勺（筷）时，除了要关注铝、镍等微量金属离子的迁移问题外，还需注意以下问题：

　　选购提示

　　1.应到正规陶瓷餐饮具售卖点购买。尽量选择正规商超，切忌贪便宜购买没有明确生产厂家信息的产品。

　　2.看釉彩颜色。有些厂家为使产品色彩鲜艳，会在釉彩里加入一些重金属添加剂。因此，颜色越鲜艳的勺（筷），重金属含量就越容易超标，应尽量避免购买颜色过于鲜艳或图案过多的陶瓷勺（筷）。

　　使用提示

　　1.使用前用食醋浸泡。对于刚买回来的陶瓷勺（筷），使用前可先用白醋浸泡几个小时，可以将铅、镉等重金属浸泡出来，如果白醋的颜色有明显变化，应弃之不用。

　　2.避免放入微波炉。陶瓷勺（筷）多含金属装饰，微波炉在加热时会与之产生电火花并反射微波，既损伤炉体又破坏勺（筷）。

　　3.避免陶瓷勺（筷）长时间接触酸性食品。在使用时应避免用彩色或带图案的陶瓷勺（筷）长时间接触酸性食品（水果等），以免重金属溶出，污染食物。

原文链接：http://www.bj315.org/xfjy/xfkt/202209/t20220905_34987.shtml
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