不公平格式条款
某酒店规定：自带酒水需缴纳每瓶100元的开瓶费。

法律依据
《民法典》
第四百九十七条 有下列情形之一的，该格式条款无效：
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（二）提供格式条款一方不合理地免除或者减轻其责任、加重对方责任、限制对方主要权利；

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法律分析
《民法典》规定，格式条款是当事人为了重复使用而预先拟定，并在订立合同时未与对方协商的条款。由此展现了格式条款的三个特征：（1）由一方当事人预先拟定；（2）重复使用；（3）在拟定合同时未与对方协商。酒店（饭店）预先制定了“自带酒水需缴纳1瓶100元开瓶费”的规定，该规定适用于来到酒店（饭店）的所有消费者且是长时间使用的，并且该规定也不需要征求消费者的意见，消费者只拥有接受或者不接受的权利。由此可见此项规定属于格式条款。就条款本身来说应为无效条款。其属于在一定程度上排除了消费者的权利。酒店（饭店）较消费者来说处于经济优势地位，法律应为鼓励和促进消费，更大程度地保护消费者的利益。酒店（饭店）不应该对消费者自带的酒水增加开瓶费。

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